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周颖; 李沛军; 肖亚庆; 陈从贵;
合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥 230009;
加工肉制品; 营养价值; 致癌风险;
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机译:用于生产加工肉制品或加工渔业产品的方法以及用于修饰加工肉制品或加工渔业产品的酶制剂
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