关于HACCP应用于出口冻猪分割肉的研究和探讨

摘要

cqvip:近年来,由于国际市场的千变万化,国际市场的商品质量,特别是肉食品的产品质量及安全要求越来越高,技术条件越来越苛刻。我们还记得:五十年代出口凭小样交货;六十年代出口要品质规格;七十年代出口要产品安全(卫生)项目;八十年代出口要内在质量。但到了八十年代末,社会上有些部门或单位利用开放之机掺伪做假。