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胡高明;
无;
肉制品; 腌制; 配方; 亚硝;
机译:乳酸盐对腌制肉制品系统中亚硝酸盐和肌红蛋白形成亚硝酰肌红蛋白的影响
机译:亚硝基和硫代亚硝酰基的电子顺磁共振研究以及铬的亚硝基,亚硝酰基,硫代亚硝酰基和硒代亚硝酰基络合物的密度泛函理论研究
机译:LC / MS / MS表征N-亚硝吡己嘧啶的形成和来自二苯胺的氯化的两种新的消毒副产品
机译:亚硝酸盐包埋膜技术在延长替代腌制肉制品的颜色稳定性和保质期中的潜在作用
机译:腌制肉制品中一氧化氮和糖基化合物的含量-对健康的负面影响
机译:李斯特里亚单核细胞增生在腌制的肉制品上。根据EC监管的斑点(典型的意大利烟熏火腿)案例研究2073/2005
机译:肉类和腌制肉制品包装设备。 (波兰)。
机译:通过使含有亚硝酰基阳离子的反应物增稠来使亚硝酰基阳离子与胺或其盐之一(可能在乳液中)反应以降低产物密度的方法
机译:亚硝ADOLINE的经皮给药新配方
机译:硝呋喃的新配方,包括具有增强的活性和较低的毒性的硝呋喃
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