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生猪屠宰前击晕工艺浅析

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摘要

随着国内生活水平的不断提高,对影响人们生活的肉类加工业正日益受到重视,肉类加工业也正向着现代化,专业化及集中化的生产方向发展.

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来源
《肉类工业》|2007年第9期|8|共1页
作者
李燕珍;
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作者单位

广西汇华食品有限责任公司,广西武鸣,530100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
肉类加工业; 工艺; 宰前; 生猪; 生产方向; 生活水; 现代化; 集中化;
入库时间 2023-07-25 12:42:23

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