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郭子健; 尚丹;
郑州市第一中学河南郑州 450007;
河南省科瑞食品技术有限公司河南郑州 450008;
机译:用不同类型的木材和熏制香料熏制的肉制品中的多环芳烃(PAH)和酚类物质
机译:烟熏肉制品中的PAH含量:不同类型的木材和烟熏香料混合物对PAH和酚类化合物发生的影响
机译:测定肉制品水提取物中羟脯氨酸的含量,以检测含有结缔组织的材料中香料的添加
机译:膳食纤维和大豆蛋白复合物在肉制品技术中的开发与应用
机译:干腌肉制品中的草药和香料香精油:化学特性,抗微生物特性,对食源性病原体的影响以及chourico的感官可接受性。
机译:评估使用香料乙醇提取物开发新肉制品的可能性的感官分析
机译:香料作为天然抗氧化剂:在食品和健康中的应用香料作为天然抗氧化剂:在食品中的应用及其对健康的影响
机译:单CTD剖面确定小尺度内波和香料场的方法及其在三种远程海洋声学实验中的应用。
机译:将外层增强层应用于成型肉制品,香料载体和装置的方法
机译:向肉制品中添加香料的装置
机译:使用上述添加剂和香料的食品,肉类香料和肉制品的添加剂
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