中职面点专业实训教学中的项目教学法设计

摘要

面点专业是中职专业课程体系中的重要组成部分之一,应当加强对这一课程体系的研究与深入教学,采用项目教学法能够有效培养学生分析问题与解决问题的能力,并且分析与研究学生的学习项目具有重要的应用价值。