创新健全监管体系 确保水产品质量安全——以供港澳大闸蟹质量安全为例

摘要

江苏省湖泊众多，水网密集，河蟹养殖有着得天独厚的优势，“阳澄湖大闸蟹”、“太湖清水大闸蟹”、“固城湖螃蟹”、“洪泽湖螃蟹”等品牌驰名中外。江苏现有螃蟹养殖规模达到400万亩，养殖户超过20万户，养殖产量高达25万吨，产值近150亿元，是江苏第一个产值过百亿的水产养殖产业。为了保证出口大闸蟹的质量安全，江苏检验检疫局认真开展供港澳大闸蟹的检验检疫工作，