浅议博弈论在食品安全监管中的应用

摘要

本文通过对我国食品安全现状进行简要叙述，应用博弈论的方法对我国食品安全监管现状进行分析，通过对食品监管当局的战略和食品生产者的战略进行分析，提出导致我国不断出现食品安全事件的原因主要有：对造假者处罚力度不够重视、监管当局检查频率不高。针对存在问题提出制定新的《食品卫生安全法》，加大处罚力度，完善食品监管体制等几点建议。