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给鱼去腥还有这些办法

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给鱼去腥,我们第一时间一般会想到用料酒、白酒或啤酒等酒类,或者是用姜.其实给鱼去腥的法子可不止这些.而且不光是鱼,接触过鱼的东西也有腥味,怎么去除呢? 蒸鱼时加五花肉能去腥清蒸烹调出的鱼比用别的方法烹调出的鱼更容易出现腥味.也正是这样,清蒸鱼也就比用别的方法烹调鱼更有讲究.

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来源
《恋爱·婚姻·家庭(养生版) 》 |2020年第5期|45-45|共1页
作者
紫梦;
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