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溏心蛋煮熟了才营养?

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天热了,病毒和细菌也都在蠢蠢欲动.一些吃货们最近也因为一种美食陷入了新的纠结——好吃但是营养和安全系数未知的溏心蛋.溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感,但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养,还招惹上禽流感等病毒和细菌呢?

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来源
《恋爱·婚姻·家庭(养生版)》 |2017年第7期|34-35|共2页
作者
范志红;
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