饲料中添加发酵中药渣对铁脚麻鸡肉质性状的改善

摘要

随着我国中草药业的不断发展,产生了数量极为庞大的中药渣,这些药渣作为废弃物堆放,严重污染了土壤和水源,但是中药渣中尚含有蛋白质等多种可利用成分,若可将其利用起来,不仅解决了环境问题且可带来一定的经济效益.铁脚麻鸡饲料中添加发酵中药渣,铁脚麻鸡肌内蛋白有上升趋势,肌内蛋白升高,从而降低成本,提高经济效益.