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刘占奇; 李俊薇; 毛从兴; 孙琳; 李梦; 董孝元;
黄鹤楼酒业(咸宁)有限公司;
武汉雅仕博科技有限公司;
液态法白酒; 感官评审; 酶; 总酯; 乙酸乙酯;
机译:基于化学成分,白酒和不同酿造的白酒和感官质量的达龙浦茶合适酿造胶囊预测
机译:半胱氨酸蛋白酶机制的一般框架是从对具有结构不同的相似催化位点残基Asp-158和β161(木瓜蛋白酶和肌动蛋白),Gly-196(组织蛋白酶B)和Asn-165(组织蛋白酶H)的酶的研究中得出的。组织蛋白酶B催化的N-α-苄氧基羰基-1-精氨酰基-1-精氨酸2-萘酰胺水解和组织蛋白酶H催化的1-精氨酸2-萘酰胺直至pH 8的动力学研究。
机译:用不同类型的高粱麦芽和辅料添加β-淀粉酶或淀粉葡糖苷酶生产酿造麦芽
机译:不同酰基供体的脂肪酶催化合成脂肪酶催化合成的超声波预处理
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:半胱氨酸蛋白酶机制的一般框架是从对具有结构不同的相似催化位点残基Asp-158和-161(木瓜蛋白酶和肌动蛋白)Gly-196(组织蛋白酶B)和Asn-165(组织蛋白酶H)的酶的研究中得出的。组织蛋白酶B催化的N-α-苄氧基羰基-L-精氨酰基-L-精氨酸2-萘酰胺水解和组织蛋白酶H催化的L-精氨酸2-萘酰胺的水解动力学研究直至pH 8。
机译:添加不同水平的乳酸菌与酶涂膜对发酵,有氧稳定性和湿酿造粒谷物青贮饲料的体外消化
机译:Qm / mm metadynamics研究使用两个不同Qm区域的乳清酸核苷-5'-一磷酸脱羧酶的直接脱羧机制:加速太小无法解释酶催化速率
机译:酿造白酒的方法及酿造白酒
机译:酵母菌辅助酶,酶面团,酿造面团和面包,小圆面包,面包卷,面包渣,小班酶的酿造方法
机译:酿造松叶酒的方法是:在松叶上掺入酶,使酿造的松叶,糖和水混合,以及从酿造的松叶酒中混合酿造的松叶精华。
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