一种红景天青稞酒的制作工艺研究

摘要

直接利用青稞酒对红景天有效成分进行了超声波提取,通过正交实验,确定其优化工艺条件.结果表明:超声波法的最佳提取条件为:超声功率80W,43％vol青稞酒,料液比为1 ∶20,提取时间20min,提取2次.