超高效合相色谱法同时测定预调酒中4种抗氧化剂方法的研究

摘要

为检测预调酒中微量抗氧化剂(丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)以及没食子酸丙酯(PG)),建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法.样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相色谱(UPC2)分离,采用二极管阵列检测器进行检测.4种抗氧化剂线性范围在1μg/mL～25μg/mL内,拟合所得线性相关系数均大于0.999.在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1％～111.3％,相对标准偏差(RSD)均控制在5％以内.该方法简单快捷、准确可靠,可用于预调酒中4种抗氧化剂的同时检测.