安琪耐高温活性鲜酵母在酒精生产中的应用

摘要

在酒精生产中用安一项伉温活性取代传统的自培酒母，不仅简化了生产工艺，降低了生产成本，减轻了工人的劳动强度，而且提高原料出酒率１．６％，取得了显著的经济效益。