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冯凌蕾; 陆健; 顾国贤;
江南大学生物工程学院;
江苏;
无锡;
214036;
发酵酒; 低醇啤酒; 分离技术;
机译:低酒精度啤酒生产的糖化方式研究
机译:低酒精度葡萄酒和啤酒的“旋转”
机译:交叉寄养对高酒精度和低酒精度小鼠的酒精偏好和选择相关反应的影响
机译:光学测量和模式识别技术,用于鉴定顶级发酵啤酒和底部发酵啤酒并预测酒精度
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:从康普茶中分离出的发酵乳杆菌:基本见解和在低酒精啤酒酿造中的实际应用
机译:从沉船中恢复的170岁的啤酒中分离出来的乳酸杆菌和Pediococcus damnosus缺乏在现代啤酒啤酒中生长所需的代谢活动
机译:明显的人均酒精度假设:国家,州和地区趋势,1977-2008。第90号监察报告
机译:食品,食品,啤酒,起泡酒和低酒精度啤酒及其生产方法
机译:从成品啤酒原味生产低酒精度啤酒的方法
机译:无酒精或低酒精度的啤酒状饮料,是通过用康普茶发酵从含淀粉谷物或假谷物制得的麦芽汁而制得的
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