白酒分析检测现象的有效应用

摘要

分析检测是白酒生产过程监控和质量控制的重要手段.然而,在生产中却没有充分发挥分析检测的作用.企业应建立相应的分析检测岗位,培养熟悉白酒生产工艺的高素质的分析检测人员,重视分析检测现象,将分析检测过程中发现的异常现象作为生产监控或质量控制的依据,为生产监控和质量控制提供更科学、更准确的信息.(陶然)