毛细管柱气相色谱内标法分析丢糟中微量物质含量

摘要

采用气相色谱质谱联用仪对丢糟和优质白酒中的微量成分进行分析,并构建了色谱指纹图谱.结果表明,丢糟中低沸点的醛酮醇类种类少、含量低.丢糟中的酸类以乙酸和己酸为主,大多数酸的含量低于优质白酒.丢糟中的酯类以乳酸乙酯为主,占总酯的71.5％,其次是己酸乙酯和棕榈酸乙酯,含量均在0.11575 g/kg左右,这3种酯共占总酯的91.5％,与优质白酒的酯种类的构成迥然不同,表明毛细管柱气相色谱内标法分析结果合理,效果明显.