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《水浒传》中的鲁食文化

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摘要

《水浒传》作为中国四大名著之一,承载了深厚的中国古代社会的文化现象和内涵,其中的饮食文化,呈现出显著的鲁食风格,勾勒出齐鲁地区的肉食喜好与好饮之风,并体现了饮食发展史上"南食北渐"的过程.

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来源
《兰台世界》|2007年第18期|57-58|共2页
作者
李建凤;
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作者单位

江南大学食品学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类档案学、档案事业;
关键词
水浒传; 鲁地; 肉食喜好; 好饮之风; 南食北渐;

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