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蒸鱼的七个秘密八种做法

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秘诀一：鱼的重量控制在600克左右。这样大小的体积，摆在鱼盘中。看上去美观．而且生熟火候好把握

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来源
《川菜》 |2011年第2期|P.60-67|共8页
作者

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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类烹饪法、食谱、菜谱;
关键词
烹饪法; 蒸鱼; 酱油; 麻油; 香菇;

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