响应面法优化酸提小米多糖工艺与模型诊断

摘要

研究了盐酸溶液提取小米多糖.基于4因素3水平的Box-Behnken设计,用响应面法来获得酸摩尔浓度、液固质量比、提取时间与提取温度等最佳条件组合,以期达到最高多糖收率.再将试验数据用多重回归分析法拟合成一个二次方程并对其进行分析和诊断.结果是最佳提取条件:酸摩尔浓度2.4 mol/L,液固质量比20.3,提取时间1.2h,提取温度80.2℃.在此条件下小米多糖的实际收率是46.26mg/g,与模型的指示值47.13 m g/g非常接近,可见,得到的数学模型具有较高的相关性.