仿对虾酚氧化酶系的提取、纯化及分析——对虾防黑变机理研究系列之一

摘要

本文阐述了从哈氏仿对虾 Parapenaeopsis bardwiokii 中提取酚氧化酶系,经丙酮及DEAE-32纤维素交换柱层析纯化和聚丙烯酰胺凝胶电泳分析后,发现此酶系含有酚氧化酶Ⅰ和Ⅱ,其分子量分别为126,000和440,000道尔顿。