高阻隔镀铝材料在果汁饮料包装中的应用效果

摘要

高阻隔镀铝材料具有与铝箔材料相似的阻隔性能, 为了明确其在果汁饮料包装中的优势, 对比研究了铝箔材料、高阻隔镀铝材料和玻璃瓶对脐橙、材料树莓果汁饮料储藏过程中品质的影响.结果显示: 铝箔材料有利于果汁饮料色泽的保持, 玻璃瓶有利于果汁饮料可溶性固形物含量和总酸含量的稳定, 而高阻隔镀铝材料在各品质指标方面均具有较好的优势.