蘑菇属主栽种栽培特性比较及驯化展望

摘要

比较了蘑菇属(Agaricus)主栽种双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、大肥菇(Agaricus bitorquis)、姬松茸(Agaricus blazei)和野蘑菇(Agaricus arvensis)的生物学特性和栽培特性,旨在从共性和差异性总结出蘑菇属的特性,为研究驯化开发蘑菇属其他种提供依据。并对蘑菇属发展前景进行了展望。