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膜技术在食品工业中的应用

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膜技术与酶催化合成、遗传工程、超临界流体萃取被称为21世纪食品、医药等工程的四大重要技术,故而对膜技术在食品工业中的应用进行了综述.

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来源
《徐州工程学院学报》|2005年第5期|78-80|共3页
作者
曹泽虹;
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作者单位

徐州工程学院,江苏,徐州,221008;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工程学、食品工艺学;
关键词
膜技术; 无机膜技术; 食品工业;
入库时间 2023-07-26 00:25:41

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