ATP生物荧光法在食品微生物检验上的应用

摘要

ATP生物荧光法自20世纪50年代开始研究,到了90年代已日趋成熟。由于其快速、灵敏、价廉的特点,现已广泛应用于食品生产清洁度及细菌数量的检测。