基于国际邮轮乘务管理专业教学资源库的SPOC教学模式应用——以'邮轮餐饮服务与管理'为例

摘要

国际邮轮乘务管理专业教学资源库顺应"互联网+职业教育"的发展趋势,充分利用互联网作为资源载体和交互媒介的自主性和便捷性特点,实现了国际邮轮乘务管理专业优质教学资源的共建共享.SOPC教学模式能够应用互联网技术,广泛引用资源搭建个性化课程,将传统的课堂教学和线上教学二者有机融合在一起,提高教学的效率与效果.文章在分析了基于专业教学资源库的SPOC教学模式优势的基础之上,以"邮轮餐饮服务与管理"为例,探讨了基于国际邮轮乘务管理专业教学资源库的SPOC教学设计:搭建个性化课程;开展课前导学、课中督学、课后助学三阶段教学活动;基于后台数据更加全面、客观地进行课程评价与考核.