脂肪肝及其恶变的过食高脂诱发

摘要

根据肝脏脂质蓄积的细胞模型,采用高脂饲料构建小鼠脂肪肝模型,观察小鼠行为学变化,检测肝脏组织中病理情况、以及炎症(环氧化酶-2;cyclooxygenase-2/COX-2)、衰老(p16、p21)以及缺氧(缺氧诱导因子-1α;Hypoxia inducible factor-1α/HIF-1α)等相关蛋白的表达水平,探讨高脂饮食对脂肪肝向肝癌恶化过程的影响.结果表明长期高脂喂养小鼠,会导致小鼠精神状态不佳,肝脏组织脂肪过度沉积,导致肥胖.同时还会破坏正常肝组织结构,恶性细胞增殖,肝脏出现病变.此外,肝损相关蛋白表达水平随着肝脏组织的病理损伤加重也同样显示脂肪肝发生恶变.研究结果表明:过量摄入高脂食物可导致脂肪肝逐步恶化为肝癌.