高职食品生物技术专业现代学徒制小班授课模式的探索与实践——以长春职业技术学院为例

摘要

我国现代学徒制人才培养遭遇发展瓶颈,即学校教育与企业教育不能完美交替对接.长春职业技术学院食品生物技术专业积极探索建立具有食品类专业特色的现代学徒制人才培养模式,从教学组织形式、教学方法与手段、教学内容、教学空间、考核评价等方面入手,采取小班授课模式,以学生自主探究为主,关注学生学的过程,提高学生观察、思考、交流、合作的能力,充分体现学生的主体地位.实践证明,采取小班授课模式,可全面提高学生的综合素质,实现学生向学徒的自然过渡.