地方应用型本科院校酒店专业'微课导学'教学模式探索

摘要

"微课导学"教学模式以"微课"视频作为学生自主学习载体,通过"研学案"和教师本人的"双线并行"导学来促进学生实现个性化、自主式学习,能有效提升学生实践能力和创新意识.在地方应用型本科院校酒店管理专业主干课程中引入"微课导学"模式,从教学体系构建,教学内容设计和课前、课中、课后三个环节的教学活动组织入手,与传统教学互为补充,具有以下明显优势:灵活翻转课堂;课程内容化整为零,便于更新;强调学生主体,强化实践教学;切实提升教师业务水平,推动以能力为导向的课程评价体系改革.