洛伐他汀发酵培养基优化的研究

摘要

选用生物氮素和蛋白粉代替原配方中的蛋白胨和豆粕粉,对洛伐他汀发酵培养基进行了优化.采用正交试验设计方法,确定了最佳发酵培养基配方,经30t发酵罐连续10批验证,平均产量达到10 790mg/L,比原配方提高了13.5%,原材料消耗成本可降低10%以上,特别是减少了发酵泡沫,发酵装料系数也有较大提高.