首页> 中文期刊> 《茶叶通讯》 >茶黄素体外氧化制备方法的影响因子研究进展

茶黄素体外氧化制备方法的影响因子研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

团队文献服务 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文综述了茶黄素体外氧化制备方法中的主要影响因素,包括氧化途径、底物的组成与含量、反应所选择的酶、系统pH值、反应温度和溶氧浓度.

著录项

来源
《茶叶通讯》 |2005年第2期|36-39|共4页
作者
李适; 黄建安; 刘仲华;
展开▼
作者单位

湖南省天然产物工程技术研究中心·长沙·410128;

湖南省天然产物工程技术研究中心·长沙·410128;

湖南省天然产物工程技术研究中心·长沙·410128;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类药学 ;
关键词
茶黄素 ; 体外氧化制备; 影响因子 ; 多酚氧化酶(PPO) ;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 儿茶素体外氧化制取茶黄素的研究进展 [J] . 黄海涛 ,屠幼英 . 中国茶叶 . 2003 ,第006期
2. 4种主要茶黄素单体分离制备方法研究进展 [J] . 张建勇 ,江和源 ,崔宏春 . 食品科学 . 2009 ,第023期
3. 茶多酚固定化酶体外氧化产物茶黄素组成及其化学发光分析 [J] . 丁兆堂 ,王秀峰 ,于海宁 . 茶叶科学 . 2005 ,第001期
4. 儿茶素体外氧化制备茶黄素的研究 [J] . 王坤波 ,刘仲华 ,黄建安 . 茶叶科学 . 2004 ,第001期
5. 植物外源多酚氧化酶酶促合成茶黄素的研究进展 [J] . 李东 ,李洁媛 ,雷雨 . 茶叶通讯 . 2021 ,第003期
6. 不同茶树品种多酚氧化酶体外酶促合成茶黄素研究 [C] . 龚志华 ,朱盛尧 ,陈朵 . 湖南省茶叶学会2011年学术年会 . 2011
7. 茶黄素双没食子酸酯的酶法合成、体外模拟消化、抗炎症及其抗氧化作用 [A] . 吴光亮 . 2018

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号