盐胁迫对栅藻SP-01抗氧化酶和代谢产物的影响

摘要

[目的]研究栅藻(Scenedesmus)SP-01在NaCl胁迫条件下抗氧化酶活性、色素含量和脂肪酸组分的变化,明确其对盐胁迫条件的适应性,为揭示藻类抗氧化机制提供参考.[方法]分别设置0(对照)、0.01、0.05、0.10、0.20、0.60 mol/L6个NaC1浓度处理,将栅藻培养15d后,测定其细胞内抗氧化酶SOD和CAT活性、色素和脂肪酸组分的变化,探讨栅藻SP-01应对胁迫条件的抗氧化机制.[结果]随培养基中NaCl浓度的升高,栅藻细胞中SOD和CAT活性均呈先下降后上升的变化趋势,均以对照处理的酶活性最高,而以NaC10.20 mol/L处理最低,分别为57.94和2.94 U/mg.栅藻细胞中叶绿素、类胡萝卜素和总脂肪酸含量均随NaCl浓度的升高呈先上升后下降的变化趋势,当NaC1分别为0.20和0.l0mol/L时均达最高.栅藻细胞中主要脂肪酸成分为C16∶0、C16∶1、C16∶2、C16∶3、C18∶0、C18∶1、C18∶2和C18∶3,其中以C18∶1占总脂肪酸含量的比例最高,而C16∶1、C16∶2和C16∶3较低.[结论]盐胁迫对栅藻细胞中抗氧化酶SOD和CAT活性及色素和脂肪酸的影响相反;适宜的盐度有利于栅藻细胞的生长和代谢物质的积累.