放射形土壤杆菌Q9415胞外多糖的发酵工艺

摘要

从湖北沙壤土中筛选到一株放射形土壤杆菌Q941 5 ,其所产胞外多糖 1 % (体积质量 ,下同 )水溶液经加热至 90℃左右、冷至常温即成弹性极好的热可逆透明凝胶 .采用简单比较法对Q941 5菌摇瓶发酵生产胞外多糖的营养与环境条件进行了研究 .结果表明 :采用蔗糖 3% ,蛋白胨 0 .2 % ,K2 HPO40 .0 5 % ,MgSO40 .0 1 % ,MnSO40 .0 1 % ,CaCO30 .0 1 % ,微量元素混合液0 .0 1 % ,土温 80 0 .2 % ,pH 7.0～ 7.2 ,在 1 80r/min、32℃培养 2 0h后 ,2 8℃培养至 96h ,发酵液粘度和产胶量分别达 1 .5 0Pa·s和 1 4.0 2 g/L ,碳转化率 46 .73% .