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李琳; 林静韵; 李坚斌; 陈玲; 李冰; 李晓玺;
华南理工大学轻化工研究所;
广东广州510640;
广西大学轻工与食品工程学院;
广西南宁530004;
超声; 马铃薯淀粉糊; 凝胶强度; 微观结构;
机译:超声辐照下马铃薯淀粉糊的回生,凝胶质地,特性粘度和降解机理
机译:麦芽糊精对马铃薯淀粉糊和凝胶流变特性的影响
机译:氢氧化钠对马铃薯,玉米和小麦淀粉糊和凝胶流变特性的影响
机译:酸改性对马铃薯淀粉糊和淀粉膜性质的影响
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:多糖(淀粉和凝胶多糖)的性质:味道物质对淀粉糊粘弹性的影响及凝胶多糖水悬浮液的凝胶机理
机译:薄层色谱间接荧光检测技术及超声波对凝胶电泳的影响。
机译:包含角叉菜胶的超声凝胶垫及其制备方法,其中超声凝胶垫具有适合于超声诊断和治疗的特性
机译:在低温下将甜马铃薯淀粉糊化的方法及将甜马铃薯包括淀粉在内的种薯的方法
机译:饮用水不受频率超声波和紫外光振动的影响,经过过滤和矿化,优于天然矿泉水,随后因受到光频率噪声的影响,巩固了其特性,使其在许多应用中有价值。
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