丝素膜作为固定化酶载体的研究：丝素膜固定化青霉素酰化酶性质的研究

摘要

本文以丝素蛋白膜和ＳｅｐａｒｏｓｅＣＬ４Ｂ（交联琼脂糖）为载体固定青霉素酰化酶（ＰＡ）详细研究了固定化前后酶性质的变化，结果表明与自由酶相比，固定化酶的热稳定性及ｐＨ值稳定性有很大的提高，固定化酶的表现米氏常数比自由酶取有很小的增加；此外研究发现用丝素蛋白酶为载体比用Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ为载体制备的固定化酶具有更高的热稳定性。