纤溶酶产生菌的诱变育种及其发酵条件的研究

摘要

对纤溶酶产生菌B .L .PY进行了紫外线与亚硝基胍复合诱变 ,选育到突变株B .L .PYUM ,其纤溶酶产量较出发菌株提高了 2 7.2 % .通过正交分析法进一步优化了该突变株的发酵条件为 (% ) :食用蔗糖 3,玉米粉 1.1,酵母膏 0 .2 ,MgSO4 ·7H2 O 0 .0 9,CaCl2 0 .0 2 ,K2 HPO4 0 .1,pH7.2 ,通气量为 1∶0 .5～ 1∶1,转速为 4 50r/min ,37℃下发酵 4d ,其纤溶酶产量为 1140U/mL ,较出发菌株提高 4 0 .7% .