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段泽敏; 王贤萍; 周柏玲; 杨春; 高忠东;
山西省农业科学院农产品综合利用研究所,山西,太原,030031;
马铃薯; 莲藕 ; 褐变控制;
机译:酸性电解水处理对鲜切莲藕酶褐变的微生物减排和控制的双重影响
机译:活性包装对切成薄片和最低加工程度的马铃薯(马铃薯)的酶促褐变的影响
机译:抗氧化剂在控制柿子'Rojo Brillante'加工最少的过程中的酶促褐变的作用。
机译:马铃薯纸浆粉加工过程中的酶促褐变及其控制
机译:马铃薯的商陆抗病毒蛋白mRNA的自动调节和酶促褐变的遗传控制。
机译:外源γ-氨基丁酸处理对鲜切马铃薯贮藏过程中酶促褐变的影响
机译:活性包装对鲜切马铃薯(solanum tuberosum)酶促褐变的影响/ 活性包装对切片和最低限度加工马铃薯(马铃薯)酶促褐变的影响
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:防止新鲜蔬菜的褐变和变色的方法,例如使用莲蓬头,褐变,马铃薯,马铃薯,洋葱豆,豆芽和其他蔬菜的鳞茎或其他制成的产品,以防止分销
机译:防止褐变的马铃薯和防止褐变的方法
机译:从马铃薯淀粉副产品加工过程中分离蛋白质的马铃薯煮制液中所获得的废液或淀粉残渣的利用
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