中国茶文化散论

摘要

正 有人说,到了唐代才从中国引进“抹茶法”的日本如今已形成了自己的独特的饮茶文化——茶道,中国则似乎从未有过特定的饮茶模式。事实上,中国的茶文化是一种“隐形文化”,它不象日本茶道那样规则化、严肃化、艺术化,有着严格得有些呆板的程序,但同样非常重视烹煮、饮用方法,其唯一目的是力求在品饮中达到一个心驰神醉、物我两忘的境界,体现出中华民族尤其是文人君子们独特的世界观、生命价值观、处世哲学以及由此形成的“冲淡”的审美情趣。中国茶文化所留存的资料,其内容庞杂琐细,篇幅所限,难以概括出一个完整体系。本文仅从其内容表现、形成原因等几个方面作一次初步探讨,从中欣赏一下中国古代茶文化的斑斓瑰丽。