美国红枫变色期苯丙氨酸解氨酶与查儿酮异构酶变化研究

摘要

以美国红枫'秋天火焰'(Acer×freemanii'Autumn Blaze')和'白兰地'(Acer rubrum'Brandywine')为试材,研究美国红枫变色过程中,叶片中花青苷含量及其合成相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)和查儿酮异构酶(CHI))的活性变化.结果表明:两红枫品种叶片中花青苷含量随天数的增加均为单峰曲线,分别在第20d和25d出现峰值;PAL酶活性与花青苷含量成二次曲线关系,CHI酶活性与花青苷含量呈极显著的线性关系;PAL、CHI是秋天火焰花青苷合成的关键酶,CHI是白兰地花青苷合成的关键酶.