校企合作框架下课题式教学法在实践教学中的应用研究——以《食品感官检验》课程为例

摘要

校企合作框架下课题式教学法利用学校和企业的资源互补，充分发挥课题式教学的方法优势。在《食品感官检验》实践教学过程中运用该种教学方法，提高了学生的学习兴趣和团队意识，培养了学生运用知识及解决问题的能力，促进了学生综合职业能力的形成，对同类课程有推广借鉴意义。