用微量量热法测定保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的热量变化及世代时间

摘要

通过测定细菌生长过程的热量变化 ,得到相应的热谱图 ,由热谱图得到了不同温度下菌种在乳中的生长代时 。