8种蜜源植物花粉中脂肪酸组成的分析

摘要

用气相色谱法对桂花、苹果、山楂、玉米、油菜、白莲、山茶、枸杞等 8种花粉中脂肪酸的组成进行了分析。结果表明 :油酸、亚油酸、亚麻酸 3种不饱和脂肪酸在 8种花粉中所占比例普遍较高 ,约为一半左右 ,但白莲中棕榈酸含量较高 (质量分数为 5 8.2 % ) ;油菜、桂花中还含有一定量的花生四烯酸 (油菜为 0 .3% ,桂花为 0 .9% )。