牛奶掺假检验试纸的研制--碱、食盐检测试纸

摘要

目前,牛乳中掺假现象比较严重.常规的试剂检验法操作比较繁琐,而仪器检验造价较高,不适合中小型奶站.研究了牛乳中最常见掺假物质的化学检验方法,并研制了快速检验牛乳中掺伪的检测试纸.实验结果表明,试纸法检验具有反应灵敏、检测迅速、携带和使用方便等特点.