紫外光谱法测定葵花油异构化产物中共轭亚油酸的含量

摘要

以葵花油为原料,经过皂化、酸化、共轭化过程制备共轭亚油酸。采用紫外光谱法,在232.62 nm波长下进行测定,标准曲线的线性回归方程为Y=0.010 4X+0.054,相关系数为R2=0.999 5,方法的相对标准偏差为0.52%,回收率为94.05%～100.21%。