一种测定菜籽油共轭亚油酸含量的方法

摘要

本发明公开了一种测定菜籽油共轭亚油酸含量的方法，包括以下步骤：标准曲线的建立、经验公式的推导、共轭亚油酸最适浓度范围的确定、待测样品甲酯化及紫外分光光度法测定共轭亚油酸甲酯吸光度。通过经验公式将紫外分光光度法测得的共轭亚油酸甲酯的吸光度值换算成共轭亚油酸含量。本发明所述方法与气相色谱检测共轭亚油酸含量相比，具有以下优点：本发明所述方法简化了程序、降低了成本、提高了测定精度和效率，适合于工业化生产中对批量样品的快速检验；此外，本发明所述方法的测定结果与利用气相色谱方法获得的结果无显著性差异。