响应面法优化丹参叶总酚酸的提取工艺及其对酪氨酸酶的抑制活性

摘要

采用热水浸提法提取丹参叶中总酚酸,优化提取工艺并检测提取物对酪氨酸酶的抑制作用.以总酚酸得率为指标,采用星点设计-响应面法考察液料比、提取温度和提取时间对提取工艺的影响,采用多元线性回归和二项式方程拟合,确定最佳提取工艺.以左旋多吧为底物,观察丹参叶总酚酸提取物对酪氨酸酶的抑制作用.实验结果表明:丹参叶总酚酸的最佳工艺条件为液料比23∶1,提取时间109 min,提取温度76℃.该条件下总酚酸得率预测值为3.211％,实测平均值为3.285％.丹参叶总酚酸提取物可抑制酪氨酸酶的活性,并具有一定的剂量依赖关系.星点设计-响应面法可用于丹参叶总酚酸的提取工艺优化,预测性良好;获得的提取物具有一定的美白效果.