7株芽孢杆菌固体发酵条件下的产酶情况及对饲料消化能力的影响

摘要

选择7株芽孢杆菌,研究其在玉米面-豆粕、玉米面-麸皮、玉米面-棉粕3种饲料组合下的产酶情况以及对这3种饲料组合的消化效果.结果表明:在产酶试验中,7株芽孢杆菌均能够产生中性蛋白酶,6株能够产生a-淀粉酶,BLCC1-0061在玉米面-棉粕组合下未检测出纤维素酶;在模拟消化试验中,芽孢杆菌作用后还原糖量增加明显(除BLCC1-0155),处理后还原糖增加量最高可达150 mg/g;处理后可溶性蛋白含量和氨基酸含量增加明显,即对饲料蛋白质的分解有明显效果;芽孢杆菌处理后粗纤维消化率最高能达到15.3％,其中菌株BLCC1-01 55和BLCC1-0267对粗纤维的处理效果最明显.由此可知,芽孢杆菌可以促进饲料的消化,对饲料的消化效果与饲料组合有关,同时也与菌株本身有关.