黄河康源保健食用油安全性研究

摘要

为观察黄河康源保健食用油的安全性,对小鼠行急性毒性试验及大鼠30d喂养试验.结果, 小鼠急性毒性最大耐受量大于80.0ml/kg*bw.大鼠30d喂养试验,未见动物出现行为、体重、血象、肝、肾功能的毒性变化,组织切片也未见各组之间、两种性别之间脏器结构有明显差异.提示黄河康源保健食用油长期食用安全无毒.