高产共轭亚油酸植物乳杆菌的诱变选育

摘要

利用人工诱变方法选育高产共轭亚油酸生产菌株,以实验室保藏的植物乳杆菌Lactobaci-llus plantarum A(简写为L.plan A)为出发菌株,经紫外线,硫酸二乙酯的依次处理,结合高浓度亚油酸平板(0.1%)的筛选和进一步摇瓶复筛,最终得到一株共轭亚油酸高产菌株Lactobacillus plantarum H3-1(简写为L.plan H3-1),其共轭亚油酸产量高达30.67 mg?L-1,比出发菌株L.plan A提高了264.5%.传代实验中突变株L.plan H3-1的遗传特性较稳定.实验结果证明该诱变方法对提高植物乳杆菌L.plan A的共轭亚油酸产量效果比较显著.